KÄSELAB Essenz – Unterstützung bei der Käseherstellung 100ml

Käselab Essenz für die einfache Herstellung von Käse. Hochkonzentriertes Enzym zur Gerinnung von Milch – ideal für Hobbykäser und Milchverarbeiter.

Produktvorteile

• Natürliche Labessenz zur Gerinnung von Milch

• Für alle Milcharten geeignet (Kuh-, Schafs-, Ziegenmilch)

• Hochkonzentriert – geringe Dosierung ausreichend

• Gleichmäßige und zuverlässige Milchgerinnung

• Ideal für Hobbykäseherstellung oder gewerbliche Nutzung

• Einfache Anwendung, präzise dosierbar

Bullet Points

• Enzympräparat mit Chymosin und Pepsin

• Unterstützt die Bildung von Bruch und Molke

• Für Frischkäse, Schnittkäse und Hartkäse geeignet

• Hygienisch abgefüllt und lange haltbar

• Natürliche Alternative zu künstlichen Gerinnungsmitteln

Anwendung

1. Milch auf die gewünschte Temperatur (meist 30–35 °C) erwärmen.

2. Käselab Essenz entsprechend der Dosierung (z. B. wenige Tropfen pro Liter Milch) mit etwas Wasser verdünnen.

3. Verdünnte Essenz gleichmäßig in die Milch einrühren.

4. Milch in Ruhe gerinnen lassen, bis sich fester Bruch und klare Molke trennen.

5. Anschließend Käsebruch nach Rezept weiterverarbeiten.

Die genaue Dosierung hängt von Milchart, Temperatur und gewünschter Festigkeit ab – Angaben des Herstellers beachten.

Hinweis

• Nur für die Lebensmittelherstellung bestimmt.

• Kühl, dunkel und trocken lagern.

• Vor Gebrauch gut schütteln.

• Nicht unverdünnt direkt in die Milch geben.

• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

KÄSELAB Essenz PZN: 02575348 Biokanol Pharma GmbH

KÄSELAB Essenz – Hochwertige Essenz zur Förderung der Käseherstellung und Verbesserung der Qualität von Käse.

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